"Рваный" пирог из лаваша и сыра. Вкусно, быстро, просто
Леди
"Лаваш - это пища. Лаваш - это вилка. Лаваш - это салфетка. Лаваш едят, лавашем берут мясо, в лаваш его заворачивают".
Писатель А.Биов
Армянский лаваш - поистине универсальный продукт, и в арсенале каждой хозяйки есть не один рецепт, в котором она так или иначе задействует тонкую вкусную лепёшку.
Сегодня я хочу предложить вам интересный рецепт пирога, основой которого служит армянский лаваш.
Итак, для приготовления нам понадобится:
Армянский лаваш - 100 г
Сыр сулугуни - 300 г
Молоко - 150 мл
Соль - по вкусу
Куриные яйца - 4 шт
Зелень - 70 г ( у меня зелёный лук )
Сливочное масло - для смазывания формы
Мелко режем лук, сыр трём на крупной тёрке, лаваш рвём на небольшие кусочки или режем кулинарными ножницами на квадратики.
В миску для смешивания разбиваем яйца.
Добавляем молоко и аккуратно взбиваем смесь.
Затем добавляем зелень и соль .
Сыр.
Квадратики лаваша.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и выкладываем полученную массу в огнеупорную форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
Отправляем форму в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов, на 35-40 минут до появления золотистой корочки.
По истечении этого времени осторожно достаём пирог из духовки, накрываем его чистым полотенцем и даём немного остыть.
Нарезаем и наслаждаемся его нежным вкусом.
19/06/19 Источник: https://zen.yandex.ru/media/desperatehousewife/rvanyi-pirog-iz-lavasha-i-syra-vkusno-bystro-prosto-5cacee8666944d00afdfca85 Иллюстрация к статье:
